|
|
Pitabrood Met Gekruid Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 (rode) ui
2 eetl. arachideolie of zonnebloemolie
500 g lamsgehakt of rundergehakt
2 teentjes knoflook
1/2 theel. kaneelpoeder
1/2 theel. cayennepeper
1 eetl. gehakte citroenmelisse of munt (vers of diepvries)
zout
4 pitabroodjes
1/2 krop ijsbergsla
1 vleestomaat
2 dl knoflooksaus
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180?C. Pel de ui en snipper deze. Verhit de olie, fruit de ui en bak hierbij het gehakt rul. Voeg de geperste teentjes knoflook, kaneelpoeder, cayennepeper, citroenmelisse en zout naar smaak toe.
Bereidingswijze:
Snijd de pitabroodjes open tot een envelopje. Leg ze 5 minuten in de oven. Verdeel de ijsbergsla zonder nerven in smalle reepjes. Stop wat slareepjes in de broodjes en verdeel daarover het gekruide gehakt. Garneer met de tomaat die in blokjes of partjes is gesneden. Serveer de knoflooksaus erbij.
|
|
|